Pau ni intinya bukannya kelapa jer tapi kita boleh letakkan inti kacang merah, sardin dan sebagainya. Tapi untuk resepi kali ni kita bagi inti kelapa la yer sebab dah lama tak makan. Resepi ini sedap sebab menggunakan yis dan tepung. Bila disatukan bahan-bahan ni dan diuli hingga menjadi doh serta diletakkan inti. Bahan-bahan: 3 cawan rata tepung ubi kayu. ½ cawan tepung gandum. 1 cawan atau lebih pati santan dari sebiji kelapa (jangan campur air) / santan kotak. 1 cawan rata gula aising (untuk manis sederhana), atau gula halus / gula kisar (manis biasa) 2 biji kuning telur gred B. Cara Menyediakan pau lembut gebu gebas. 1. satukan yis, air suam, gula dalam mangkuk kacau dan biarkan 10 minit hingga berbuih. 2. dalam mangkuk berlainan masukkan tepung, susu pekat, garam, minyak masak, gaul sebati. 3. masukkan campuran yis dalam tepung, uli hingga jadi doh.. bentukkan bulat, besar atau kecil, terpulanglah ya. 1. Campur tepung pulut, tepung gandum dan garam dalam bekas. Gaul rata. 2. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit. Uli sampai doh tidak melekat pada bekas. IKLAN BAHAN INTI Kelapa parut Gula Merah Gula Pasir Secubit Garam Sedikit Air CARA MEMBUAT INTI 1. Letakkan sedikit air ke dalam kuali. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. 2. Kuih sagu merah antara kuih yang popular dikalangan masyarakat Malaysia. Kuih sagu selalunya bewarna merah dan disaluti dengan kelapa parut. Kuih yang 100 peratus berasaskan sagu ini dipanggil dengan nama Kuih Sagu Merah atau kuih sagu mata ikan atau kuih sagu delima. Ia manis dibahagian badannya dan dimakan dengan kelapa parut mewujudkan rasa lemak masin. Bahan inti kelapa : 1 biji kelapa parut/ putih sahaja; 1 cawan gula merah atau gula Melaka; 2 sudu makan gula pasir; 2 helai daun pandan /disimpul; Sedikit air untuk melarutkan gula; CARA MEMASAK : CARA MASAK INTI : 1. Gaulkan kesemua bahan inti dalam kuali dan jerangkan di atas api yang sederhana. 2. Kacau inti hingga melekit dan separa kering 3. 1.Panaskan air gula merah dan daun pandan dalam kuali. 2. Bila mendidih, masukkan kelapa parut, gula dan garam. Kacau hingga agak kering. 3. Masukkan tepung gandum. Bila sudah sebati, tutup api. Biarkan sejuk. 4. Bila inti sudah sejuk, boleh bulat-bulatkan untuk memudahan ia dimasukkan dalam doh. BAHAN ADUNAN HIJAU: 2 cawan tepung pulut KUIH KETAYAP/KUIH DADAR. 3/4 cawan gula merah - kalau tak suka manis, boleh kurangkan. Didihkan air dalam kuali. Masukkan gula merah, garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Masukkan kelapa parut. Kacau sekali-sekala hingga airnya kering. Bila inti dalam keadaan agak-agak lembab, taburkan tepung gandum. Kacau rata. BAHAN INTI: 1 biji kelapa parut; ½ cawan gula kabung; 1 cawan gula pasir; ½ cawan air; 1.Masukkan gula merah, gula pasir dan air dalam kuali. 2.Masak hingga gula larut. 3.Masukkan garam kelapa parut. Gaul sebati, Biarkan agak kering. Jom cikedot resepi. BAHAN-BAHAN: Ikan rebus - kembung,selar,selayang. 5 ulas bawang merah. Saya juga ingin membaiki cara penyediaan inti kelapa mengikut resepi turun temurun yang saya pelajari dari satu blog. 1 cawan gula merah. 1 helai daun pandan. Gula pasir, jika suka. Letakkan inti kelapa di dalamnya dan dikelim rapat. Buat sehingga habis dan letak atas plastik supaya tidak melekat. Ufv3O.